V pour Végane

Galette à la mélasse

Portion normale

1 tasse de mélasse
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de margarine
1/2 tasse de lait avec 1/2 c. à thé de vinaigre
1 c. à thé soda à pâte
2 c. à thé poudre à pâte
3 tasses de farine
2 c. à thé de cannelle et/ou 2 c. à thé de gingembre
1 c. à table d'huile

350°F de 10 à 15 minutes

Portion divisée en deux

1 tasse de farine blanche tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de cassonade
1 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé soda à pâte
1/2 tasse de mélasse
(mélanger)

- préchauffer le four à 350°F
beurrer la plaque (margarine au pinceau)

- ajouter dans le mélange
1/4 tasse de margarine (ou d'huile)
1/2 c. à table d'huile (si on a mis de la margarine)
1/4 tasse de lait
- verser en dernier
1/2 c. à thé de vinaigre (1/4 n'est pas assez)

- vider sur la plaque
350°F de 10 à 15 minutes (10 minutes dans mon four)