Recette de Fauxmage - carotte/patate
Ingrédients
- 2 tasse de patates douces (déjà orange), coupés en cube
- 1 tasse de carotte, coupés en cube/tranché
- 1/2 tasse d'eau (+ ou -)
- 1/3 tasse (83 mL) d'huile d'olive (ou autre)
- 2 cuillères à thé de sel (10mL) (je ne met que 2.5 mL)
- 1 cuillère à table de jus de citron (15 mL)
- 1/2 tasse de levure alimentaire (125 mL, je ne met que 90 mL soit 6 cuillères à table)
- 1/4 cuillère à thé (1.25 mL) de poudre d'oignon (optionnel)
- 1/4 cuillère à thé (1.25 mL) de poudre d'ail (optionnel)
- 1 peu de cayenne (optionnel)
Instructions
- Faire bouillir les patates et les carottes dans de l'eau. (dans le même chaudron, environ 10 minutes)
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur
- Note: je verse presque tout l'eau du chaudron des patates/carottes qui reste, enlever de l'eau pour être moins liquide.
Conservation
dans un plat de plastique dans le congélateur, bon pour une semaine
Source: veggie on a penny - vegan cheese